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世界上的顶级食材有哪些?你吃过没有?

原标题:世界上的顶级食材有哪些?你吃过没有?

民以食为天,吃是我们生活中的一件大事,一天三顿是雷打不动的。当然,现在许多人都不吃早餐,不管什么原因,不吃早餐都是对身体不好的。说到吃,我们中国地大物博,美食也是数不胜数。食材也是取材广泛,只要是能吃的东西,到了我们手里就能变成一道美食。何为顶级食材?大家可能比较熟悉的就是松茸·鱼子酱·鹅肝等,之所以他们称得上顶级食材。主要就是因为食材的产地和产量造成的稀缺性,最重要就是和同类相比更美味。大多数的顶级食材是不用通过复杂的烹饪方式来做成一道美味的,可以用最简单的方式来品尝。当然,顶级食材的价格也是非常昂贵的,就比如一颗白松露可以卖到上百万也是有价无市,下面我们就来详细介绍一下。

第一种:意大利阿尔巴白松露

这种食材被称之为“厨房里的砖石”,它比法国的黑松露更加稀有珍贵,它只长在意大利及克罗地亚的北部,是白松露中的顶级食材。它生长在森林中,一般都很难发觉,并且不可以人工种植,所以价格也是十分昂贵,最贵时卖到一磅一万美元以上。

第二种:鱼子酱

鱼子酱市面上有很多种,但是要极品的话还得数里海得鲟鱼鱼子酱。里海鲟鱼可以产出鱼子酱的有三种,是Beluga、Oscietra和Sevruga三种鲟鱼。其中Beluga鲟鱼产的鱼子酱最为珍贵,它生长速度及其缓慢。

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第三种:西班牙伊比利火腿

伊比利火腿是欧洲九大传奇食材之一,也是世界上的顶级火腿和西班牙国宝级特产。它是用有名的伊比利亚黑蹄猪制成,而且猪要放养到150公斤至180公斤时才可以被宰杀。

第四种:蓝龙虾

蓝龙虾是法国布塔尼亚蓝龙虾,其最大特点就是一身蓝色,生长周期较慢,平均一直要生长五年以上才能长成。虽然生长时间比较长,但是对它的肉质却没有任何影响。在中国的生蓝龙虾可以卖到一千块钱一斤,死的价值就会大大降低。

第五种:法国鹅肝

大家都知道,法国的鹅肝在世界上相当出名,也是法国的一道名菜。鹅肝以肥美为上品,其中的全鹅肝最好。真正上等的鹅肝重量比一样重的黄金还贵。

第五种:意大利巴萨米克醋

巴萨米克醋是由葡萄酿制而成,据说要经过至少十二年的陈酿才能做成,而且十分的珍贵,一年才能生产十桶。用的时候是以“滴”为计量单位。

第六种:法国生蚝

因为是产自法国贝隆河口,所以也叫贝隆生蚝。在一年当中只有九月到十二月才能吃到,吃起来汁多肥美,口感爽脆。因为贝隆生蚝对生长环境比较挑剔,所以对水质要求非常高。这也导致了它的产量越来越少。

第七种:鲍鱼

这个我们应该是耳听能详得了,山珍海味,鲍鱼鱼翅一直是我们中国奢侈食物美食的代名词。鲍鱼味道鲜美,营养丰富。产量不高,对烹饪工艺技术也是很大的考验。